二○○九府城十大伴手禮暨傳統美食票選  http://www.kingflower.url.tw/tainan2009/p4-1.php

▉二○○九府城十大伴手禮暨傳統美食現場票選活動更改地點
日期:97.11.19
發稿人:何志偉
聯絡電話:06-2991111#8521

〈台南訊〉台南市政府文化觀光處所舉辦「2009十大伴手禮暨傳統美食」現場展售會票選活動,原訂97年11月22至23日於孔廟文化園區盛大舉行,因場地與忠義國小校慶使用需要,故將地點更改至延平郡王祠舉行!敬請民眾踴躍前往共襄盛舉!

文化觀光處於11月11日舉行第一階段2009十大伴手禮暨傳統美食評選,入圍廠商將於11月22日、23日在延平郡王祠舉行現場展售會,讓民眾品嚐並於票選活動中選出您最喜歡的府城伴手禮暨傳統美食,另辦理入圍廠商於11月15日至23日止舉辦網路票選,兩者票選分數占總成績30%,歡迎全國民眾共同選出您最喜愛的伴手禮暨傳統美食,網站票選活動可由文化觀光處網站(http://culture.tncg.gov.tw)進入,參加現場票選或網路票選的民眾,文化觀光處將提供200份的伴手禮暨傳統美食禮卷供摸彩,歡迎踴躍參加,可洽詢06-2991111轉8521何先生服務

▉二○○九府城十大伴手禮暨傳統美食甄選活動第一階段入圍名單揭曉
2007.11.12
傳統美食經評選共二十家入圍:
傳統豆花<安平豆花>、周氏蝦捲<周氏蝦捲>、小南國宴鮑魚米糕<小南米糕>、原創珍珠奶茶<翰林國際企業股份有限公司>、紅燒(魚土)魠魚羹<沿海食品行>、東巧鴨肉羹<東巧鴨肉羹>、狀元粿<王家庄狀元粿>、台南蔡手工虱目魚丸<台南蔡食品有限公司>、古早味粽子<富食康生活飲食>、精緻肉粽<楊哥楊嫂肉粽店>、府城體育路杏仁豆腐冰<康樂福食品有限公司>、傳統擔仔麵<民族赤崁擔仔麵>、糙米杏仁茶<大水缸食品坊>、桂花酸梅湯<大水缸食品坊>、月桃葉花生粽<品香饌食品行>、古早味冬瓜系列<兩角銀古早味冬瓜茶店>、紅磚尊爵布丁系列<紅磚布丁>、蚵仔煎<瑞珍蚵仔煎>、府城古早味手工烤布丁<家的服務時尚禮品行>、米糕<好農家米糕>(以上排列順序以參選編號排列)。

伴手禮經評選共二十家入圍:
依蕾特經典布丁奶酪禮盒<光代冷藏食品工業有限公司>、黑橋牌鮮串香腸禮盒<黑橋牌食品>、虱目魚Q餅<明新食品企業股份有限公司>、糖燻滷味禮盒組<松稜-糖燻滷味>、赤崁老餅<順利麵包店>、不老莊藥膳香腸<味道食品商行(不老莊藥膳食品)>、福樂招牌草莓大福<福樂蛋糕公司>、洪芋頭肉燥禮袋與禮盒<洪芋頭商行(門市部:第一度小月點心店西門店)>、芒果鮮奶酪<台糖長榮酒店(台南)>、府城體育路杏仁豆腐-伴手禮<瀚客福冷飲店>、安平-劍獅物語<應大實業有限公司>、安平晚渡套裝禮盒<開朗雜誌事業有限公司>、『府城金磚』吉利號極品烏魚子<吉利號烏魚子(香群食品行)>、台南大餅-香菇魯肉餅<新橋食品有限公司>、台灣驕傲-台江草本風味魚肚<台江農業生技股份有限公司>、台灣驕傲-無刺鹽烤一夜干<台江農業生技股份有限公司>、桃喜傳情禮盒<椿友餐飲食品行>、赤崁餐盒-阿嬤ㄟ愛心便當<赤崁擔仔麵有限公司>、赤崁擔仔麵在故宮 - 傳統肉臊禮盒<民族國際赤崁擔仔麵店>、梁媽私房醃蘿蔔<榮勝川菜餐廳>(以上排列順序以參選編號排列)。

活動目的:

透過「府城十大伴手禮」甄選活動,深入普查府城文化創意資源,並將府城傳統人文與在地精神融入伴手產品中,提升伴手禮之價值感與購買度,進而創造可供消費的情境氛圍,讓民眾到府城不僅享有豐美的文化饗宴,更能將這樣的情感透過伴手禮的餽贈,與親朋好友分享。

《伴手》是伴人送手禮,也就是古人《伴禮》的意思,《伴手》一詞不但通行於台灣,就是在大陸上也有些方言是這麼講的!關於伴手禮的的由來有二:

伴手=丹祿

有的人說以前的人生活困苦,年節時要送給親友的伴手禮,並不是路上隨便買的,通常是家裡省吃儉用的存錢,或是自家生產不斷累積攢存下來的,就像煉丹一樣,是要用心計較的,稱作"丹祿"是一種形容,比喻那份心意的意思。

初二返外家伴手=等路

另一種說法是跟過年有關,通常初二「返外家」多半要準備一些禮物,稱為「伴手」或「等路」,且必需準備紅包,送給娘家兒童。女兒帶回的外孫,則由外家贈送雞腿,外祖母通常還會紅繩繫紅包(以前繫古錢),掛在外孫脖子上,稱為「結衫布」。初二回娘家的習俗,非常溫馨,也可以說是古代最低限度保障女權的習俗,終年操家事的婦女,也只有在這個時候,才得以「做客」的心情來享受這難得假期。

其實不管是伴手還是丹祿/等路,都是意為孩子《等》待大人自遠《路》親友家帶回來的禮物,這般禮尚往來,在平時固然疏略不得,在新年歸寧及新婚回門時,雙方更是來時「伴手」回時「等路」等禮數一定要週到!無論是「伴手」或「等路」,大人們都得費心費錢,但在小孩子們卻是夢寐以求之物,因此民間有《仔愛伴手 姑仔愛等路》的俗諺。(資料來源:http://www.tw-agriflavours.com/origin.asp)

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